重慶冒大汗食品有限公司
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燉鴨湯的時候,不能把它淹死。廚師教了我一個訣竅,那就是把鴨子剁成塊,放在溫水中浸泡。浸泡后,鴨肉中的血水和其他雜質(zhì)將被充分?jǐn)D出。這種鴨肉不僅會有腥味,而且還特別新鮮;
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